Prodotti alimentari tipici della gastronomia ligure

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  • Olio con olive taggiache
  • Pesto alla genovese

Tre tipologie di pesto...

Questo Pesto della Linea " I Cremosi " è un pesto i cui ingredienti vengono macinati anzichè tagliati, con un apposito macchinario che così facendo, porta le foglie del Basilico ad essere schiacciate, come anticamente si faceva con il "mortaio".

Questo metodo, di fatto "spreme" la foglia di Basilico estraendone il " succo" e potenziandone il sapore nel Pesto

Pesto alla genovese
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